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Verona Batiuk es especialista en educación infantil de la Organización de Estados Iberoamericanos (OEI), sede Buenos Aires. Tiene un especial interés en las políticas de primera infancia, las políticas de enseñanza y curriculares, la equidad y calidad educativa y la formación docente continua. Ha diseñado e implementado proyectos orientados a la mejora de la calidad en la educación inicial en contextos de pobreza en diversos sistemas educativos provinciales de Argentina a través de alianzas estratégicas con UNICEF, Fundación Navarro Viola, Fundación Bunge y Born, Asociación Civil Educación para Todos, Fundación ARCOR y Fundación BBVA – España.
Además, fue consultora de la Universidad Pedagógica Nacional (UNIPE), consultora del Ministerio Nacional de Educación, Ciencia y Tecnología, coordinadora de proyectos del Programa de Educación de CIPPEC y docente de la Universidad de Buenos Aires, de la Universidad Nacional de San Martín y de la Universidad del Museo Social. Su amplia experiencia le ha permitido publicar el libro Las oportunidades educativas en el nivel inicial en Argentina. Aportes para mejorar la enseñanza, en coautoría con Julia Coria editado por UNICEF – OEI, así como capítulos, artículos e informes.
Batiuk es graduada de educación de la Universidad de Buenos Aires, especialista y magíster en educación con orientación en gestión educativa de la Universidad de San Andrés. Cuenta con el diploma de estudios avanzados de doctorado de la Universidad de Salamanca.
Batiuk participó como panelista en un evento del Diálogo Interamericano.